あんかけかた焼きそば（ちくカマ版）
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大フライパン or ６Lシチューパン
■材料
キャベツ 1／2（ざく切り）
白菜 1／4（ざく切り）
人参 小１／2本（短冊切り）
しいたけ １パック（千切り）
ちくわ １袋（輪切り）
カニカマ １袋（5ミリ輪切り）
コーン缶 1／2箱
水 400cc
白だし 万能１弱
塩 小さじ１
＜最後の仕上げ＞
グリーンピースor枝豆、スナップエンドウ
片栗粉 大さじ２〜３（同量の水でとかし、最後にあんかけ）
■つくり方
１ 材料を記述順に全て入れる。
２ I.R.７（中火）でカタカタ、I.R.４（弱火）で10分。
３ I.R.７（中火）にもどし、カタカタなったところに最後にスナップエンドウなど青物を入れ、片栗粉でとろみをつけて完成。
★レシピは４人分です。
★かたやきそばにのせても、ご飯にのせて、八宝丼にしてもいいですね。