簡単カステラ

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フードプロセッサーウィスク、中フライパン

■材料

卵 3個

砂糖 万能２

強力粉 万能２

牛乳 大さじ２

エサンテ 大さじ２

ハチミツ 大さじ２、大さじ２

（生地に入れず、完成後塗るだけでもOK。生地に入れて、完成後更に塗ってもOK！）

■つくり方

１） F.Pウィスクで卵と砂糖を白っぽくなるまでホイップ。

２） ふるった強力粉をF.P.に入れ、パルス20回ほどで混ぜ、エサンテ、牛乳を加え、更にパルスで３〜５回混ぜる。

３） 中、大フライパンにクッキングシートを敷き、好みでざらめを入れ、２）を入れ、I.Rのケーキモードで焼く。上がとろとろの場合、I.R.３で５分焼き足し。

４） 完成したら底面を上に返し、熱いうちに上にハチミツをぬる。（お好みで）

★ カテキン10袋いれると、抹茶カステラに！ 抹茶を使うより色味が出ないが、苦みが少ないため、お子様むけ！

★ 材料全てをF.P.に入れてガーした場合、べーキングパウダー小さじ２入れて、ケーキモード焼き足しI.R.3で５分、裏返して３分。