大フラ甘納豆お赤飯

https://gyazo.com/6f5ac9c449aca3fe4c7f12cd007c03f5

大フライパン

■材料

＜豆色づけ用＞

ささげ　万能1/2

豆用水　万能３（ささげを浸水させておく）

＜米＞

もち米　２カップ

米炊き用水　ひたひた（割り箸を入れて浮くまで）

塩　小さじ１

甘納豆　万能２（甘さを控えたい場合さっと水洗い）

＜後で＞

ごま塩　少々

■つくり方

１）　鍋に＜豆＞水とささげを入れ、I.R７(中火)で沸騰したら、I.R.４（弱火）で20分煮る。

２）　1に＜米＞もち米、水、塩甘納豆を入れ混ぜて、I.R.７（中火）で沸騰したら、I.R.４（弱火）で12分。

★豆を煮ている間浸水させる場合、米炊き用の水大さじ1程度少なめにすると通常のかたさに仕上がります。浸水させずに炊く場合はそのままでOK

★米にodo漬けが不要な場合、分量より大さじ２多めの甘納豆ともち米を炊く。（工程からでOK）