変わりシュウマイ（シュウマイ皮）

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フードプロセッサーメタル、中段・スチーマー

■材料

シュウマイの皮　１袋（１位枚を６等分に短冊に切る）

＜A＞

豚コマ 200〜300ｇ

長ネギ １本

片栗粉 大さじ２

しょうゆ 大さじ１

ごま油 大さじ1/2〜１（好みで増減）

しょうが 少々

■つくり方

１）　AをF.P.でミンチにする。

２）　１）に、短冊状に切ったシュウマイの皮をまぶす。

３）　クッキングシートを敷いた、スチーマーに入れ、I.R.７（中火）でカタカタなったら、I.R.５（弱火）で20分。

★肉だねにコーンをまぶして片栗粉をつけるのも、変わりシュウマイとしてナイス！！

★スチーマー２段重ねや、内鍋料理の場合は、カタカタなって、I.R.５,６（中火）で20分