変わりシュウマイ（もち米）
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もち米 万能１強（洗って倍量の水に30分浸水洗って米の面より1㎝上くらいの水に30分浸水）
もやし １／２袋（クッキングシートの代わり）
＜A＞
豚コマ 200〜300ｇ
長ネギ １本
片栗粉 大さじ１〜２
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ1/2〜１（好みで増減）
しょうが 少々
１） AをF.P.でミンチにする。
２） １）に、浸水させたもち米をまぶし、もやしorレタスorクッキングシートを敷いた、スチーマーに入れ、I.R.７（中火）でカタカタなったら、I.R.5（中火）で20分。
★しゅうまいの皮を短冊にしてまぶしたり、コーンをまぶして片栗粉をつけるのもナイス！！
★レタス、もやしを少量敷いてクッキングシートの変わりするのもいいです！
★スチーマー２段重ねや、内鍋料理の場合は、カタカタなって、I.R.５（中弱火）で20分