和風鶏エビグラタン
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大フライパン
■材料
たまねぎ 中１個（くし切り）
エビ 4〜5尾（一口大に切る）
干し椎茸 5枚（もどす 5ミリ程度の千切り）
マカロニ 100g（４分ゆでが便利）
鶏もも肉 １枚（一口大に切る）
生クリーム 200cc
牛乳 200cc
干し椎茸のもどし汁 200cc（足りない場合は水か牛乳を足す）
白だし 大さじ２
塩、コショウ 少々
薄力粉 大さじ２〜３
＜後入れ＞
シュレッダーチーズorナチュラルチーズ
■つくり方
１） フライパンにチーズ以外の材料を、記述順に全て入れ混ぜる。
２） I.R.7（中火）でセット。カタカタなったらI.R.4（弱火）で８分。
３） 火を止めチーズを敷き、余熱で溶かす。
★I.R.5（中火）でソテーしたパン粉をかけると香ばしく、食感もいいです