レモンゼリー

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■材料

ファイトパウダーレモン　大さじ２

水　400cc

アガー 小さじ2.5

■つくり方

１）ソースパンに水を入れ、アガーを入れながらかき回す。

２）I.R.８（中火）で加熱し、煮立ったら火を止めて、ホイッパーでかき回しながら、ファイトパウダーを振り入れとかす（繊維質が入っているのでダマになりやすい）。

３）容器に入れ、冷蔵庫で固める。

★くりぬいたパイナップルの中に水を入れ、容量を量り、それをゼリーにする。半分はパイナップルの汁を使う野もGOOD