ファイトポーク

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フードプロセッサー厚切りスライサー、大ソースパン

■材料

豚肩ロース肉かたまり 300g

たまねぎ １個（スライス）

ファイトジュース　１個

砂糖 大さじ１

しょうゆ　大さじ３

粗挽きコショウ　小さじ１／２

＜飾り＞

レタス、パクチー

■つくり方

１） 大ソースパンをI.R.７（中火）で温め、豚肉全面に焼き目をつけ、フライパンの蓋に一旦ひきあげる。

２） 大ソースパンにスライスした１）と肉、調味料を入れ、I.R.７（中火）でカタカタなったら、I.R.4（弱火）で20分。15分くらいで一度ひっくり返す。

３） 肉を竹串でさし、肉汁が透明ならOK！

４） I.R.7（中火）で15分、煮汁を煮詰める。（もしくは水溶き片栗粉でとろみをつける）