チヂミ
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ノンスティックフライパン大、大フライパン
■材料
（生地）
薄力粉 万能４
片栗粉 万能２弱
水 200cc
卵 ２個
塩 小さじ1/2
白だし 小さじ２
ごま油 大２
（具材）
ニラ 1束（5センチ間隔煮切る）
人参 1/2本（千切り）
（焼くとき用）
エサンテ 適量
（たれ）
●ノーマル（しょうゆ大さじ２+つゆの素小さじ１+コチュジャン２㎝+ごま油小さじ１）
●辛すっぱ（コチュジャン２㎝+ポン酢大さじ３+ごま油小さじ１）
■つくり方
１）生地をとき、その中に具材を入れて混ぜ合わせる。
２）厚めなら半分量、薄焼きなら1/6分量をI.R.プレート180℃で３～５分程度焼き、表が少し乾いてきたら、裏返し２分。
３）正方形に16等分して、タレを付けていただく。
★ノーマルにブラックペッパーを足すと味がしまります！