ジェノベーゼ

https://youtu.be/UT79PFDgRsc

フードプロセッサーメタル

■材料

バジル　50g（ひとつかみ半程度）

にんにく　１片

くるみ or 松の実　万能1（40g）

オリーブオイル or エサンテ　万能2（150cc程度）

塩　小さじ1

粉チーズ　大さじ２（入れなくてもOK）

■つくり方

１）　F.P.メタルでにんにく、くるみなどのナッツをみじん切りにする。

２）　１にその他の材料を入れペースト状にする。

３）　密閉容器に入れ冷蔵庫保存。（２週間保存可能。ジップロックで小分けに冷凍保存だと１ヶ月保存可能）

★パンに塗ったり、パスタに和えたり、温野菜やサラダの隠し味にもぜひ！