カレーフリカッセ

■材料

オリーブオイル　大さじ1

鶏ムネ肉　２枚（ぶつ切りにし、薄力粉をまぶす）

カレー　お茶碗1.5杯程度（粗みじん）

オレガノ　適宜

香辛料　適宜

しょうゆ　大さじ２

（味の調整）

白だし　小さじ１

■つくり方

１）フライパンにオリーブオイルを入れ、I.R.８（中火）で鶏肉を焼く。

２）表面に焼き目がついたら、他の材料を入れカタカタなったら、I.R.8で5分。味の調整をして完成。

★マッシュルーム、まいたけ、ワインなどを入れるとフリカッセらしくなります。