とうがん煮しめ

https://gyazo.com/445082576e9174a4cc0121f3a85dbfe7

https://www.youtube.com/watch?v=UXUe3LfD-2Q

ソースパン or 6リットルソースパン

■材料

とうがん　1／4個（皮、種を取り除き５㎝角）

つゆの素　万能１

水　200cc

■つくり方

○ 冬瓜の皮、種を取りのぞき、５㎝角に切る

１）　とうがん、つゆの素、酒を入れI.R.８（中火）でカタカタなったら、I.R.５（弱火）で10〜15分。

２）　多少芯が残っていても、火を止め余熱調理。

★挽き肉を入れると、味がこってりして美味です。

★好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。