ちゃはーん
https://cdn.discordapp.com/attachments/1096402137291948082/1403988682603630663/IMG20250810143252.jpg?ex=68998dda&is=68983c5a&hm=2beeb06aa5fa1cd05eeed8f0f1550645af1ea6f3ab581170bc3f1c3c2bbcc3c1&
材料 ( )は任意
【豚肉の下味】
豚肉細切れ
Aにんにく
A姜葱醤
A料理酒
A少量みりん
A醤油
【チャハーン本体】
ゴマ油
米
卵 ２個
刻み白ネギ
B姜葱醤
Bウェイパー
C料理酒
C醤油
D塩コショウ
D青ネギ
D(なんかのスパイス)
【作り方】
ボウルに豚肉を入れ、Aも入れ、よく揉みこむ。これでめっちゃ柔らかくなるし味がつく
フライパンにゴマ油を入れてあたため、刻んだ白ネギを入れて弱火で加熱する
加熱してる間に米の下ごしらえをする。卵を白身と黄身に分け、黄身とご飯を混ぜる（これでパラパラになって色も良くなる！）
味付けした豚肉をフライパンに入れ、焼き色をつける
卵の白身を入れて強火にし、10秒後くらいに混ぜた米を入れる
Bを入れて炒める
ちょっと炒められたらCを入れる（さらにパラパラに！）
良い感じに炒めたらだいたい弱火にし、Dを入れて混ぜる
皿に盛る！完成！！