冷やし中華はじめました
冷やし中華はじめましたとは、日本国内の飲食店が冷やし中華の提供を開始したことを告知するためのキャッチコピーである。 冷やし中華は主に夏向けのメニューであり、多くの飲食店では通年での提供は行っていないため、この一文を店内外に掲示することで顧客への訴求効果を狙うとともに、夏が訪れたことを感じさせる風物詩としても機能している。 主に中華料理店や食堂で、夏になると張り出される告知である。 というのが一般認識だが、実際にはこのような貼り紙は滅多になく、単に「冷やし中華」とだけ書かれている場合が多い。
2014年に放送された「たけしのニッポンのミカタ」での調査では、「冷やし中華はじめました」という貼り紙を出している店は300軒中4軒、わずか1%しかなかった。