ビリヤニ
https://www.youtube.com/watch?v=XHoCAl52qIQ
インドの炊き込みご飯
うまいcFQ2f7LRuLYP.icon*3
概説
「ビリヤニって何ですか？」と詳しい３人に聞いてみた :: デイリーポータルZ
作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Gw9otNnHHBk
米は湯どり法（炊かずに茹でる）を使う
バスマティライスを使う
ジャポニカ米だとべしゃっとなる
https://www.youtube.com/watch?v=3Uwfc-Lbdu8
15人前のすごい量
エリックサウスというお店で先日食べてきたcFQ2f7LRuLYP.icon
https://gyazo.com/b34c5b86e992a21cb3c397e9b292a180
バスマティライス
カシューナッツとレーズンが入ってた
レーズンに当たると清涼感がすごい
ご飯パラパラ
もっとべったりしてるかと思ってたけどそんなことはない
ヨーグルトに野菜（キュウリなど）のはいったやつをご飯にかけて食べる
→ライタ
骨付き鶏はほろほろになってる
炊き込んでいるからかすこしパサッとしている
スパイスの香りがよい
何のスパイスが入っているかはよくわかんないcFQ2f7LRuLYP.icon
カレーを掛けて食べるとご飯のスパイス感が薄れるので別々に食べたほうがよいと思ったcFQ2f7LRuLYP.icon
辛さ控えめのカレーにしたはずなのに辛かった
2024-03-09 本物を食べたnishio.icon
写真も感想も同じで書くことがないw
追加の調味料があったが3種類全部辛いやつだった