パロタ
「ナンですかこれ」
「いいえ、パロタです」
英：parotta /icons/slowparrot.icon
南インドで作られるパン
ケララ、タミル
https://gyazo.com/87916254ac1bee4410069a57505f12b5
平たいパン（フラットブレッド）で、渦巻き状かつ層になっており、サクサクとした食感ともっちりとした食感を兼ね備えている。噛んだ時の内側の食感は麺のようでもなる。 麺のようなパンとはこれ如何に？
形がナンではないのでナンとは違う焼き方をしてそう。
油をつけて生地を引き伸ばし、練り、カットを入れ、ねじり、渦巻き状にし、鉄板に油を敷いて焼くらしい。
作っているところを見るととんでもない量の油を使っているcaki.icon
焼く前の赤ちゃんパロタ見せてもらったことあるはるひ.icon
つやつやだcaki.icon
クロワッサン、デニッシュ的な
パロタにも色々種類や地域性があるようだ
カレーなくそのまま食べたいはるひ.iconcaki.icon