バッテンバーグケーキ
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/e/ed/Battenbergcake.jpg
誰かに似ているような...？hatori.icon
だれやろなぁ・・・cFQ2f7LRuLYP.icon
バッテンバーグ（Battenberg）[1]もしくはバッテンブルグ「Battenburg」[2]ケーキとは、ジャムで部分部分がくるまれている軽いスポンジケーキである。ケーキ全体はマジパンで覆われており、切ると断面には交互にピンクとイエローが表われ、2×2の独特なチェック模様を示す。（バッテンバーグ・マーキングにもこの名が付けられている。） このケーキはピンクとイエローのスポンジケーキを個別に焼いて作るもので、その後カッティングし、チェック模様になるようピースを組み合わせる。ケーキはお互いをアプリコットジャムで固着し、マジパンでくるんでいる[3]。 関連項目