ドーサ
https://www.youtube.com/watch?v=eRBSiXt4Ds0
この動画は
満州ドーサ
とあり、
インディアンチャイニーズ
の一種ということらしい。つまりアメリカンチャイニーズや日本のカレーライスノリの
インド版中華料理
として、春巻き的にドーサを作ったというものだろうか
動画見てない
米と豆を発酵させた生地を
クレープ
状に焼いた料理
パリパリとした食感
焼いた
チーズ
っぽいと表現されているのを見たことがある
インドのパン