カルダモン
https://youtu.be/wybiJWI-tLA?si=TFAcxeOdeyZkBvkq
別名「香りの王様」「スパイスの女王」と呼ばれ、サフラン、バニラに次ぐ、高価なスパイスとしても知られています。
via: 白豆蒄（びゃくずく）・カルダモン - 漢方薬・漢方薬局を探している方におすすめ「漢方みず堂」
グリーンカルダモンとブラウンカルダモンがある
一般的にカルダモンと言った場合グリーンカルダモンを指すことが多い
漢方的にはカルダモンと呼ばれるものは白豆蒄と小荳蒄があり、香辛料のカルダモンとしては小荳蒄の方が利用される