いちご - 井戸端

いちご

可食部は花托である

偽果: 子房ではなくそれを包む花托などが大部分を占める果実のこと、リンゴ、洋梨、バラ、イチゴなどがそれにあたる

木ではなく草本性なので野菜として扱うこともある

野菜と果物の境界問題

可食部表面の赤い成分はアントシアニン

流通している狭義のイチゴとはオランダイチゴの事

広義にはオランダイチゴ属全体を指し、さらに最広義には野苺(キイチゴ属、ヘビイチゴ属)を含める