梅ダージリン
今井真実　料理家 @mamiimai_gohan
「梅ダージリン」
完熟梅200g
水　200ml
砂糖　120g
お鍋に全部入れて弱め中火、煮たったら弱火で8分静かに煮ます。
ダージリンティーバック３こ入れて、2分静かに煮て、タッパーで冷蔵庫保存。次の日から食べれます。
皮が破れても大丈夫。アク抜き不要。
ため息が出るほど美味。
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