木須肉
ムーシューロウ、
ムースーロー
キクラゲ
と
豚肉
と卵を炒めた
中華料理
他の野菜を加えることも珍しくない
古くは
木樨肉
と呼ばれていた
木樨
は
キンモクセイ
の意であり、炒めた溶き卵の黄色いさまをキンモクセイの花に見立て名付けられた
日本でも古くから中華料理店で「
豚肉とキクラゲの卵炒め
」などの名称で提供されている
#卵炒め
木須肉 - Wikipedia
中華料理の「ムースーロー」とは？キクラゲと豚肉の中華炒めを紹介！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
https://gyazo.com/fe2dbf4b683b540777d8409703524392
ふわふわ卵ときくらげの ムースーロー 作り方・レシピ | クラシル
https://www.youtube.com/watch?v=MtF3BvlGqzE