口腔アレルギー症候群
近年、アレルギー診療において遭遇する果物や野菜による食物アレルギーでは、一人の患者さんが多種類の果実や野菜により症状が誘発されていることが少なくありません。このような果実アレルギーは花粉抗原と野菜や果物に含まれる抗原の交差抗原性に基づいており、まず花粉抗原により感作が成立し、その後、それらの抗原に対して交差反応性を示す蛋白質抗原を含む果物や野菜を経口摂取した際に主に口腔粘膜において過敏反応が誘発されます。 私たちは、何らかの食材による口腔内の反応を“口腔アレルギー症候群(oral allergy syndrome；OAS) ”と呼びますが、OASの概念は1987年 Amlotらにより提唱され、その後、花粉との交差反応性により新鮮な果物や野菜を摂取した際に生ずるアレルギー反応をpollen-food allergy syndrome（PFAS）と呼ぶようになりました。現在では、カバノキ科花粉（シラカンバ、ハンノキ）はバラ科果物（リンゴ、モモ、サクランボなど）やマメ科、イネ科花粉（オオアワガエリ、カモガヤ）はウリ科果物（メロン、スイカなど）、キク科花粉（ブタクサ、ヨモギ）はセリ科野菜など、花粉と食物との関連性が明らかになっています。 PFASは、野菜や果物が口腔粘膜に接触すると、その直後から数分以内に口腔、咽頭、口唇粘膜の刺激感、かゆみなどが誘発されます。多くの症状は口腔内に限局し自然に消退しますが、時に消化器症状が誘発されたり、大豆(特に豆乳)やセロリ、スパイスではアナフィラキシーショックなど重篤な全身症状を呈することがあります。検査は、血中特異的IgE抗体の測定やプリックテスト（皮膚テスト）（図）を行います。プリックテストでは、生の野菜や果物を用います。 シラカバ花粉の影響か、以下の果物がいつのまにか食べられない体になったmeganii.icon 食べられないまで行くと勿体ない……Summer498.icon
積極的に食べたいと思わなくなるようになったと言い換えるmeganii.icon
症状が悪化しているか、改善しているかは食べてみないと分からないが、食べて嫌な思いをするぐらいなら食べないでおこうという程度
味に症状に対するイヤさが勝ってしまうSummer498.icon
なので多分ああいう感じなんだろうなーと想像している