引用集をどう作るのか

本を読んでいるなどして、「おっ、この言葉（や文章）いいじゃん」と思ったときに書き抜きをする場合があると思います。で、アナログのノートであれば専用のノートなどを作ったして、そこに書き込んだり、あるはそのとき使っている手帳にちょっと書き込んだり、みたいな方法があるかと思いますが、デジタルではどうでしょうか。

皆さんは、デジタルでそうしたことをやっておられるでしょうか。やっておられる場合は、どのようにやっておられるでしょうか。