ストラタカット・アニメーション
日本語ではなかなか使われていないが「断面アニメーション」と検索すると思っているものが出てくる https://www.youtube.com/watch?v=nLSBgMFPcgc
https://www.youtube.com/watch?v=jdMLGHHiwt4
やっぱ全然違うかも
https://pbs.twimg.com/amplify_video_thumb/1912057443367993344/img/XiRie02HU9xYUcIW.jpg
こういうのもあるよね。