20171007_栗原はるみさんのレシピでアマトリチャーナ
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激しく旨いのでハマってしまったのですが、2度作ってみて思うことが。やはり太麺じゃなくて細麺がいいね。見た目が。。。
普段よく作る炒める系のパスタは、太くてもっちりしたのが好みなのですが、ゆでたパスタのその上にソースをかけるだけのシステムのパスタは、やっぱりちょっと細めの方が格好がつきますね。 https://farm5.staticflickr.com/4482/37547810211_94b6f82eed_k.jpg
後、成城石井に行った時に調子に乗って、ベーコンもちょっといいやつにしてみたのだけど、よーく炒めてしまうので、普通のでも十分美味しいかも。 意地はらないで、細麺も常備しておくことにしよう。