00175_元ゴブランでお祝い
一度行ってみたかったお店、吉祥寺のゴブランですが、閉店後にリニューアル?されていたようで。その名も元ゴブラン。
https://flic.kr/p/2n3yPnZ https://live.staticflickr.com/65535/51881220631_aa244a1b70_b.jpg
ユニークな名前です。
ちょっと早いですが、夫婦でちょっといいお店でお祝いをしたくて予約しました。
コースは1種類のみですが、苦手な食材を伝えると代わりのものに変えてくれたり柔軟な対応をいただけました。感謝です。
パテドカンパーニュ。この提供のされ方初めてみました。面白い。
https://flic.kr/p/2n3Atub https://live.staticflickr.com/65535/51881543934_ba089674c4_b.jpg
前菜はサーモン。スモークサーモンの玉手箱仕立て、とのこと。上にキャビア、中にも具材たっぷり。これは楽しい。
https://flic.kr/p/2n3CbFy https://live.staticflickr.com/65535/51881877630_1bd81ff191_b.jpg
https://flic.kr/p/2n3AuFj https://live.staticflickr.com/65535/51881547944_6312c1ec1a_b.jpg
ここのお店でいいなと思ったのは、+1500円(税別)でソフトドリンクのフリーフローがいただけること。
これ、この手のお店で出会ったことなかったですが、めちゃくちゃ嬉しいですね。普通のドリンクではなく、こだわりの葡萄、桃、各種フルーツのジュースを、少量ずつおかわり自由でお試しできるサービス。確かに、なみなみいっぱいのドリンクは要らないんですよね。これならたくさんの種類をちょっとずつ楽しめる。飲めない我々に絶妙のサービスです。
https://flic.kr/p/2n3zgwe https://live.staticflickr.com/65535/51881308573_12b73164e0_b.jpg
https://flic.kr/p/2n3zgMj https://live.staticflickr.com/65535/51881309448_8b7a75723a_b.jpg
パンもシェフ手作りで焼き立て。お代わりもいただけます。どれも美味しい。
https://flic.kr/p/2n3zg7B https://live.staticflickr.com/65535/51881307203_2c8763e70f_b.jpg
https://flic.kr/p/2n3CeEE https://live.staticflickr.com/65535/51881887670_56f3b6333b_b.jpg
この日のコースのスープはクラムチャウダーでした。ボストン風。上に乗っているのはブロッコリーのピューレだそうです。
https://flic.kr/p/2n3Cd7z https://live.staticflickr.com/65535/51881882445_1a075d2b18_b.jpg
ただし、貝が苦手、とお伝えさせていただいたので、私の分だけカボチャのポタージュ。これもまた美味しい!
https://flic.kr/p/2n3tV75 https://live.staticflickr.com/65535/51880264332_82e0cb5cca_b.jpg
魚介は、鮑と真鯛のポワレ。ソースの赤いのはビーツです。なかなかのボリュームです。
https://flic.kr/p/2n3CdH4 https://live.staticflickr.com/65535/51881884445_4245516d72_b.jpg
そしてこちらも、貝が苦手な私には、同じソースを海老で。天使のエビ、だったかもしれません、、、頭まで食べられるやつです。記憶が。。。
https://flic.kr/p/2n3Awca https://live.staticflickr.com/65535/51881553039_7bc0d3d104_b.jpg
お肉に行く前にソルベで口直し。
https://flic.kr/p/2n3tWhr https://live.staticflickr.com/65535/51880268297_68a9ea2ab9_b.jpg
そしてお肉料理。普通のコースでは牛頰肉がメインになります。3種類のソースとか贅沢ですね。
https://flic.kr/p/2n3zj1T https://live.staticflickr.com/65535/51881316963_10071e9c57_b.jpg
ここはお祝いということでちょっと奮発して、+1500円(税別)で、ロッシーニタワーに変更しました。
上から順番に、フォアグラのソテー、牛ほほ肉のブレゼ、ベーコンを巻いた牛フィレ、黒豚のグリル、じゃがいものピュレ、だそうで。これは贅沢の極み・・・!美味すぎます。お祝い最高。
https://flic.kr/p/2n3yZJW https://live.staticflickr.com/65535/51881255486_b48e6e74da_b.jpg
盛り付けが美しい。
https://flic.kr/p/2n3u4Vs https://live.staticflickr.com/65535/51880293992_8101b5f431_b.jpg
フリーフローもまだまだいただきます。どのジュースも本当に美味しい。そして適量。次々に飲める。
https://flic.kr/p/2n3CnfE https://live.staticflickr.com/65535/51881913190_36a16154f4_b.jpg
デザートはベリーとヨーグルトのムース。外観も美しいですし、中も層になっています。
https://flic.kr/p/2n3zrnS https://live.staticflickr.com/65535/51881341728_a309db91f2_b.jpg
https://flic.kr/p/2n3z2rD https://live.staticflickr.com/65535/51881261211_53d0d8c720_b.jpg
食後のコーヒーと同時に出てきたのは、バレンタインが近いこともあってシェフお手製のショコラトリュフ。これ単体でもチョコレート専門店のそれのようなお味です。料理上手は本当になんでも作れてしまうのですね、、、凄い。
https://flic.kr/p/2n3u6xf https://live.staticflickr.com/65535/51880299432_fc6ed74560_b.jpg
https://flic.kr/p/2n3u6go https://live.staticflickr.com/65535/51880298512_be2b41c9b4_b.jpg
コースは約6000円で、そこにソフトドリンクのフリーフロー1500円とロッシーニタワーの1500円を追加して、税込およそ1万円でこの内容、、、コスパが良すぎます!何よりウチから行きやすいのもいい。銀座やらに出掛けていかなくても、落ち着いた雰囲気で、本格的なのに遊び心もあるフレンチ、そしてソフトドリンクのフリーフローまであるお店に出会えるとは。必ずまたリピートしたいと思います。月替わりでメニューが変わるということなので、通う楽しみもありますよね。
なお我々は飲みませんが、ワイン好きの方々には+2500円でこだわりのワインのフリーフローもあるということなので、それも見逃せないポイントでしょうね。