00159_フィッシュバーガーの概念が変わった
ハンバーガー好きの知り合いの方に教えてもらって、その方が過去イチだというフィッシュバーガーを食べに行きました。確かにこれはすんごい!
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FILIPPO Bacaro(フィリッポ・バーカロ)さんです。ハンバーガー屋さん、ではなく、イタリアンの一品とお酒を楽しめるお店、というスタンスですが、ここのハンバーガーが堪らんのです。
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駐車場は近くのコインパーキングもありますが、最寄りのスーパーで買い物がてら来るのも良いですね。
で、フィッシュバーガーです。自家製の塩漬けタラのフリットに、自家製のタルタルソースがたっぷり。このバランスがまた素敵。
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フィッシュフライは揚げたて。サクサクで全く臭みなし。恥ずかしながら、フィッシュバーガーっていうとどうしても某マクドのフィレオフィッシュが浮かんでしまって、あんまり好ましいイメージなかったのですが、一新されました。フィッシュバーガーヤバい。こんなに美味しいものだとは。。最高です!
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もう一つ。短角牛のチーズバーガー、にパティを追加で。いわゆるダブルチーズバーガー。これもまた美味しい!!
パティがしっかり系なので、それに合わせてなのか、バンズもすごくしっかり焼かれていて、こちらも好みのバランスでした。追加パティまでいくと食べるのがかなり大変なサイズになりますが、、、
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上に載っているのはラスパドゥーラと呼ばれるイタリアのチーズ。柔らかいのにしっかり濃ゆい美味しいチーズでした。
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総じてバランスがすごく良い。あとお店の人がすごく感じのいい接客。料理が大好きなんだろうな、という雰囲気が店中に溢れています。とても居心地の良いお店ですね。
姉妹店?のピザ屋さんも最高に美味しいですが、ランチ使いでこのハンバーガー、アリアリですね。グルメバーガーは大好きですが、フィッシュバーガーという新たなジャンルを教えてくれたこちらのお店に感謝!また来たいと思います。