00087_大岡山佐とうの御節
元々お店で注文を受けているタイプの御節が好みで色々探していましたが、今年は大当たりでした。
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手造りの生おせちで、数量限定・店頭でのお渡しが基本。お渡しの日時は12月31日(大晦日)の午前中、9:00~11:30。ただし数量限定で東急百貨店経由でのみ通販購入も可能ということで、今回は東急百貨店経由で11月の頭にオーダー。12/31の夕方に無事届きました。保冷剤入りで常温配達で、10℃以下で保管とのこと。冷蔵庫に入れずに保管します。
元日の朝からいただきました。
程よいボリューム。確かな味つけ。そこまで高級食材のオンパレードではない(ので無駄に高すぎない)。
めちゃくちゃ好印象です。
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3人前から4人前?モノによっては3つだけど、メインの焼き魚系は3種類で5切れずつ。
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ヨメはこのごぼうが一番驚いたとのこと。確かに酸っぱさだけではなく、しっかり味が沁みている。プロいです。私も普段は肉肉しさを求める方ですが、こんなにお魚がしっかり旨いならお肉不要。十分です。
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御煮しめも旨い。味は沁みてるのに煮込みすぎずに食感がしっかり残ったお野菜。色も綺麗。竹麩を使って緑を入れるのは真似したいポイント。右側に入ってるにしんの有馬煮も癖になってもっと食べたい味でした。
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自家製からすみでお酒が進みまくり。もっと欲しい。単品で追加したい。。。かまぼこも栗きんとんも美味しい。
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数の子は色の割に味は醤油辛くなく、むしろちょうどいい塩梅。田作りも苦味がなく、魚の旨味が凝縮しているような。こんなに小さな粒揃いの田作り自体、そこら辺には売ってないとのことで、素材も良いものが使われている印象です。
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品目一覧。お世辞抜きで全部美味。
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大人3人で2日間で食べ切ってしまいます。が、思い出したらまた食べたくなりました。いくらにも柚子がしっかり効いててこれもまたお酒に合ったなぁ。。。
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お値段税込で¥39,000。安い買い物ではないですが、このボリューム、このクオリティであれば納得。また頼みたいのでしっかり記録しておきました。
いつかお店にも伺いたいです。