00032_もみじ饅頭屋さんが作った阿闍梨餅に似た和菓子、桐葉菓
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似たような、というと失礼ですね。
知人から教えてもらったお菓子。もみじ饅頭を作っている広島の山田屋さんの商品です。桐葉菓(とうようか)と言います。
知人曰く、日本一美味しいお饅頭、とのこと。
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食感は阿闍梨餅にとても似ていますが、あっさりしていて美味しいです。
百貨店の諸国銘菓コーナーでも買えることもあるようですが、欠品が続いているようです。見つけたらゲットですね。