梅山豚
茨城県境町で飼育されているブランド豚
https://meishanton.com/
読み方はメイシャントン
中国原産の豚だが、飼育が難しく、100頭くらいしか国内に存在しない希少種
耳が垂れた特徴的な外見で『西遊記』に登場する「猪八戒」や『封神演義』に登場する「朱子真」のモデルとも言われる
飼育しているのは上記、茨城県境町の塚原牧場と農林水産省のみ
なお、出荷されているのは主にF1種（雑種第一代）であるため、純血のものではない
満天☆青空レストランでも紹介されている
個人で手に入れるなら境町のふるさと納税がオススメ
かつ太郎でも食べられるが、そこそこのお値段......
境町ふるさと納税-梅山豚