ベジチェック
ベジチェックは採血不要、簡単約30秒で推定野菜摂取量が見える化できる機器です。健康経営推進施策のほか、地域の健康イベントや薬局やスーパーの来店施策まで、様々な業態でご活用いただいています。
from: ベジチェック®｜サービス｜カゴメの健康サービス事業
皮膚のカロテノイド量を測定しています。野菜（特に緑黄色野菜）を食べると、野菜に含まれるカロテノイドが 体に吸収され、やがて皮膚にも蓄積します(2~4週間かかります）。
そのため、皮膚のカロテノイド量を測定すれば、野菜摂取量を推定することができます。
from: 【ベジチェック®】とは？
センサーのLED（発光ダイオード）から照射された光が皮膚に反射します。
さまざまな深さや角度から得られる反射光を検出部で 測定し、独自のアルゴリズムでカロテノイド量を計算して値を算出します。
from: 【ベジチェック®】とは？
淡色野菜には、緑黄色野菜と比較してそれほど多くのカロテノイドは含まれて
いません。しかし緑黄色野菜の摂取量が多い方は、淡色野菜の摂取星も多くなることがわかっています。
そのため、皮膚のカロテノイドの量を測ることで、野菜全体の摂取量を推測することができるのです。
ただし、淡色野菜に極端にかたよって野菜を食べていらっしゃる方では、ベジチェック® の野菜摂取レベルがご自身が期待されているものよりも低く出ることがあります。
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from: 【ベジチェック®】とは？