OKANASAL: 風味増強箸

食べ物を口にいれるのと同時に、先端から風味を増強する香料が噴射される箸

口腔内から鼻に戻る香り（レトロネイザル香）は、鼻から直接嗅ぐ香り（オルソネイザル香）よりも食べ物の風味に影響する特徴を利用している

香りは目に見えないので、動画中では片栗粉を詰めて飛ばしている

https://youtu.be/OGkpa1eF2Zo

Publications

岡崎翔悟, 井上亮文, 星徹, "レトロネイザル嗅覚の刺激による摂食物の風味増強システムの開発", 情報処理学会研究報告, Vol.2017-GN-101(8), pp.1-6, 2017年3月.

石河 竜太, 岡崎 翔悟, 井上 亮文, レトロネイザル嗅覚の刺激による摂食物の風味増強システム, DICOMO2019併設デジタルコンテンツ制作発表会（デモンストレーション）, 2019年7月.

石河竜太, 岡崎翔悟, 井上亮文. レトロネイザル嗅覚の刺激による摂食物の風味増強システムの改善. 情報処理学会研究報告, Vol.2019-DCC-23, pp.1-7, 2019年11月.

DCC優秀賞

CGVI優秀研究発表賞