本日のメニュー。ホルボーン・レストラン
概要
18840717のホルボーン・レストランのメニュー。
金額の見方　シリング/ペニー（ペンス）
THE HOLBORN RESTAURANT
For the Grill Room
Thursday Evening July 17th,1884
SOUPS
Trick or Clear Turtle 2/6
Mulligatawny 1/0
Consomme with Italian Pasta 0/10
FISH
Boiled Salmon and Lobstar Sauce 1/6
Eals Matelotte 1/0
Whitebait 1/0
ENTREES
Calf's Head and Piquant Sauce 1/3
Pegion and Peas 1/3
Haricot Ox Tail 1/0
POULTRY
Half Ducking 2/0
Half Roast Spring Chicken and Ham 2/0
Pigeon 1/6
ROAST GAME
Virginia Quail 1/3
出典：ヴィクトリア時代のロンドン
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