回転寿司

原価率が高い

1. ウニ（約85円）

2. マグロ（約80円）

3. イクラ（約70円）

4. ハマチ（約65円）

4. カツオ（約65円）

4. サーモン（約65円）

4. タイ（約65円）

8. ホタテ（約60円）

8. 甘エビ（約60円）

10. コハダ（約50円）

11. 鉄火巻（約40円）

12. タマゴ（約30円）

13. エビ（約25円）

14. コーンサラダ（約20円）

14. ツナサラダ（約20円）

14. カッパ巻（約20円）

原価が高い

中トロ（約100円）

20gのシャリ5円を含んでいる

"生" の商品は原価率が高くなる

参考