ハンバーグ

ひき肉　塩を加えてよく混ぜる粘り気出す

塩を加えると粘り気が出る。何故

(パン粉無くてもよい)

あれば小麦粉

つなぎのため、まあ自分で食べるならバラバラになっても良い気がする。

牛乳

ハンバーグの粉

玉ねぎみじん切り

パンパンやって小判型にして、くぼみをつくって焼く。片面は焼きをいれつつ、もう片面は蓋をしてじっくり中に火を通す

ソース

ケチャップ

ウスター

ワイン(あれば)