20260705
#driplog BRAZIL - Inacio Urban（Coffee NODE）, 12.5g, TIMEMORE Whirly 01S 54click, 89℃, 0:00 30g => 0:50 90g => 1:20 60g => 1:45 45g => 2:40, 200.0g, --.--% 「深煎りだしな〜〜」と思って12.5gにチャレンジ。濃度のバランスは抜群で、2:30手前でほぼ落ち切ってたんだけどドリッパー外すの遅れたので少し余計な苦味が乗ったかな、ってかんじ。出涸らしがほぼ苦味だけだったので、美味しい部分はほぼほぼ抽出し切ったんだろうな、って思ったり。豆12.5gに対してお湯225mlなので、ブリューレシオは 1:18 ってことだね。デイリーで飲む深煎りとしては、このくらいの軽さで十分かなあ、って気持ち。量的には豆12gとお湯216mlにして 1:18 にするくらいがよさそう。その場合は 0:00 30g => 0:45 90g => 1:15 70g => 1:40 26g とかでよいかもなあ。