20260527

久々に急冷で淹れた。久々すぎて抽出量計るの忘れてしまったわ。中煎り？中深煎り？なので味はしっかりしてるから、16gで十分だったと思った。オニバスの急冷レシピをベースにしてるけど、オニバスレシピは浅煎り寄りな豆を想定しているから、豆の量は少し多めなんだと理解してる。そういう意味では、ホットのレシピでも深煎り寄りなら豆の量を少し加減したほうがバランスよいのかもしれんなあ。今まで気づかなかったわ。