20250713

やっぱり細く挽いても耐えられるし、このくらいの湯温も耐えられる。その結果に濃厚な味わいが楽しめる、と。最近ステアなしで淹れてて思ってたけど、ステアするとコーヒーベッドが締まって固くなる印象があるので、細く挽くと落ち切る時間が極端に遅くなる印象がある。まあ、それでも対流を使って注いでいけばそれなりに改善できそうだけど、そういう構造も意識するとコントロールできそうよね。今回のプライムデーでTDSメーターを買ったので、そういうのも活用しながら調整してみたいわね。