20241231
#driplog EL SALVADOR - San Francisco \#2 Geisha Rojo（BARISTART COFFEE）, 14.0g, Oceanrich G1 2/5, 96℃, 50g steer 0:00 => 0:50 70g => 1:20 => 60g => 1:50 45g => 3:00, 202.3g これでも結構あっさり。別に濃度がないわけじゃないけど、そもそも相当明るい豆なのとエイジングしてコーヒー粉があまり保水しなくなった感があった。もう少し細く挽いてもよさそう。
#driplog Costa Rica SUMAVA La Rejolia - Sidra / Red Honey（クラクションコーヒーロースターズ）, 14.0g, Oceanrich G1 3/5, 94℃, 50g steer 0:00 => 0:30 70g => 1:00 => 60g => 1:30 45g => 3:05, 200.0g ブリューレシオを上げて、中挽きオニバスレシピで抽出。バランスよく仕上がった。夜更けのコーヒーおいしい。