20241229
#driplog Brazil Sitio São Pedro #1 By Lourdes de Fatima de Souza (80 hours) （BARISTART COFFEE）, 13.0g, Oceanrich G1 3/5, 94℃, 50g steer 0:00 => 0:30 70g => 1:05 60g => 1:30 45g, 203.5g だいぶ日が経ってしまってて、普通に抽出するとだいぶあっさりに感じる。抽出量が少し多いので、コーヒー粉がだいぶ水分吸ってくれてないのだろうな。挽き目を細かくするとよさそう。モルト感みたいな豆の風味はこの濃度でもわかるので、残が24g弱しかないけど残り2度の抽出でそれをもう一度味わっておきたいなあ。