20241217

4投目ちょっと多すぎたため、少し水っぽさ。とはいえ、この豆は中深煎りだけどそもそもがクリーンで明るいので、あっさり淹れるかんじでも飲める。煎りが深いと思えないくらいに明るさがあるけど、煎りの深さがあるおかげで甘さ香りが際立つ印象。浅煎りでも飲めるスペシャリティな生豆を、近年は多様な煎り方で楽しめるようになった。時代がきちんと進んでいるわね。