20241020

最近の抽出がなんとなく薄いというかあっさりしすぎてるかんじがしてて。試しに豆の量を1g増やすつもりが、少しオーバーしてた。まあ、豆の量が増えるとはっきり濃度が変わる。この豆は濃度が強くてもちゃんと美味しいし、豆の種類によっては量を少し調整してもよいかもしれない。とはいえ、現行のレシピでもそれなりに抽出がしっかりできるようにしたいけど、手順がちょっと狂ってて抽出が甘い可能性もあるのかなあ。

明日から本業の新しい契約先とのお仕事が始まる予定だったんだけど、前日の夜なのにドタキャンっぽい連絡が入って。さすがにそのまま承服できないし、仲介してくださった方と現状を同期して週明けに少し整理をするつもりだけど、それにしても実際に心臓がキュッとなった。なかなかのストレスだったんだろうね。つらぽよ。取り急ぎどう紛らわそうかね。