土作り

土づくりは、野菜の根が養分を吸収しやすく、通気性・水はけ・保水性の良い「ふかふか」な環境を作ることが重要です。

手順は、石や雑草を取り除き、30cmほど深耕（天地返し）して、苦土石灰と堆肥を植え付けの2週間〜1カ月前に混ぜ込みます。