キャベツのざく切り
芯を取り除く
https://gyazo.com/163c1607457c35df524e9cac51552554
取り除いたものを重ねた後、中央から二分
https://gyazo.com/2f72aa47a90f21e7cec6640b65a447a3
二分したものも重ねて、まずは縦にカット
https://gyazo.com/59ee4a075354cc2ea8027d2776fae4be
続いて横にしてから同様にカット
https://gyazo.com/8c5318ef26d91730eadb0301bb18f462
https://gyazo.com/f8e7bce54dbbe616f9e7afeb7c108abf
そうか、指を接地させて基準にさせればいいだけなので別に一本でもできるのか
スタートラインに立てないsta.icon
そもそもこんな綺麗な「でかい葉っぱ」状態にできるか?
バリバリ剥がしてボロカスになるんだけどsta.icon*2
芯の付け根ってのはよくわからんし、この図を俺が覚えてキッチンで復元するのは無理だが、まあ「芯のちょっと下から切り込み入れる」くらいの理解でいいか
https://gyazo.com/215c58977573e712e158be081995327f
わからん
https://gyazo.com/d7748eddd62055086a8cf03d19d02dc9
キャベツのでかい玉どこいった?sta.icon*2
裏返して
https://gyazo.com/6308ed2c07e86b632e43d7daaeabb7e6
根本チョンパして切り離す
https://gyazo.com/0e7a75ee538f90f812e918de8b3ebd78
これを繰り返せばいいらしい
ホンマか?sta.icon
今回は無理だったsta.icon*2
既にある程度小さくなってるせいだろう
芯の横に深い切込みが入っただけだった
diary
2023/05/21 1st
ざく切りの前に葉の外し方を知る必要があったという罠にはまった
失敗
仕方ない。ボロボロ状態だけどこのまま適当に刻んでしまうかsta.icon
https://gyazo.com/da3180e57caafda30f4af688aee19bc6