07352 急遽作ってくれたモチペンカニカマが美味しすぎてリピ必至
No. 07352, by shio / 塩澤一洋 https://flic.kr/p/2qGTXAo https://live.staticflickr.com/65535/54284052542_722615a3e8_3k.jpg
大森にあるリコー本社にて「RICOH360 フォトコンテスト2024」の審査委員会が終わって、帰宅。
いつもなら打ち上げがあるのだけど、他の審査委員の都合がつかず、延期。
自宅で夕食を食べない、と伝えてあったので、一人で外食して帰ろうかとも思ったけれど、夕食食べなくてもいいと思ってそのまま帰宅。すると、用意してくれていたニョッキグラタン、エビとブロッコリーの炒め物の他に、急遽、妻がもう1品作ってくれました。ありがたい。
それが冒頭の写真。
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一口食べただけで「これヤヴァい😊」
手が止まらない美味しさと食感。リピート必至。いやはや、美味しすぎる〜。
レシピはLINEで流れてきたというので調べたところ、こちらですね。
2人分
はんぺん 1枚
かに風味かまぼこ 2本
シュレッダーチーズ 30g
マヨネーズ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
小ネギ 2本
をビニール袋に入れて混ぜ、水で戻したライスペーパー(4枚)の上に絞り出して巻き、油を敷いたフライパンで焼くだけ。
食卓で「これ、なんと呼ぼうか」
長男「まるで聘珍楼」
良いネイミング。
ライスペーパーラップ。中に入れる具を工夫すると色々と楽しめそう。
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