06192 気温が低い時期にヨーグルトメーカーなしでカスピ海ヨーグルトを自作する
2021/02/26
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カスピ海ヨーグルトを常温で作っていると、寒い時期は出来が良くない。
そこで、シンクの洗面器に蛇口から出てくるお湯(40度程度)を張って、その中に入れています。数時間で冷たくなるのでお湯を入れ替える。
入れ替え1度でほぼ出来上がりますし、まだ不完全ならもう一度お湯を入れ替える。あとは室温に出しておけば、24時間くらいできちんとヨーグルトができます。
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作る手順は下記。
→ 05893-200524 カスピ海ヨーグルトを作る手順
下記の記事を見ると、2004年から作っているようです。
→ 00152-040904 カスピ海ヨーグルト
〈1枚目と3枚目はRICOH GR III、牛乳パックはiPhone 12 Pro Max〉
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