05962-200801 カスピ海ヨーグルトでギリシアヨーグルトを作ったらクリーミーな美味しさ

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毎日作っているカスピ海ヨーグルト。

スーパーでギリシアヨーグルトが売られていたので、買って食べてみたらチーズに近い濃厚な美味しさ。普通のヨーグルトを脱水するだけなので作るのは簡単そう。

ざるの上にペーパータオルを敷いて、牛乳パックで作ったカスピ海ヨーグルトを流し込む

ざるよりひとまわり大きいボウルの上にざるを置いてラップをかけて冷蔵庫へ

12〜24時間で完成。

ボウルに液体（ホエイ）がたまります。ヨーグルト500gに対して24時間で200〜250cc程度。ちょっと酸っぱいですが栄養があるそうなので、グイッと飲んでます。

できたギリシアヨーグルトは濃厚でクリーミー。めっちゃ美味しい。

ブルーベリー、蜂蜜、メイプルシロップなどと共に食べてます。家族からも大好評。

カスピ海ヨーグルトとギリシアヨーグルト。

どちらも美味しい。

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