05675-191031 11月第1週のアプリールクッキングスタジオは豚肉のにら巻き生姜焼き、かぶの葉の炊き込みご飯、秋鮭のかぶら蒸し
2019/10/31
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11月第1週のアプリールクッキングスタジオ、家庭料理コース。講師は田辺仁美先生。
shio.iconが昨年5月に通い始めてから75回目のレッスン。
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和食の今週はこの3品。
豚肉のにら巻き生姜焼き
かぶの葉の炊き込みご飯
秋鮭のかぶら蒸し
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かぶら蒸し、トロトロ。鮭やきのこの旨味に銀あんがからんで、美味しさ増幅。銀杏と柚子が素敵なアクセント。
ニラ巻き生姜焼きは、ニラの強さと生姜焼きのタレとのバランスが絶妙に美味しい。
そして「菜飯」はかぶの葉の豊かな香りと共にほっこりする美味しさ。
実は最後の1枚、撮影忘れて食べ始めてしまいました。食べかけ写真です。美味しそうなものが目の前にあると、撮影忘れて食べちゃう^^
〈写真はSIGMA fp + 45mm F2.8 DG DN〉
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