05567-190716 7月第3週のアプリールクッキングスタジオは、 スペアリブのスペイン風煮込み、鰯のカルパッチョ レモンジュレソース、パン・コン・トマテ
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7月第3週のアプリールクッキングスタジオ、家庭料理コース。講師は田辺仁美先生。
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今週は洋食の週、この3品。
スペアリブのスペイン風煮込み
鰯のカルパッチョ レモンジュレソース
パン・コン・トマテ
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カルパッチョ。「酸味一体」の美味しさ。イワシをお酢でしめたような味わい。ジュレがプルン。
パン・コン・トマテ、どちらのお料理ともよく合う。ニンニクが効き過ぎていなくてちょうどいい塩梅の美味しさ。
そしてスペアリブ。美味しくて大満足!!
〈写真はRICOH GR III〉
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2019/07/16
◀05566-190715 もしSIGMA「dp2 Quattro」を「fp + 45mm F2.8」に替えると
▶05568-190717 華麗にデビューした「ひらくPCリュック」は肩掛けの安定感が抜群で、勝手に略称を「ひらック」に決めまして